Interview5

インタビュー
インタビュー５

スクープ・ブランシスコ：今日はアスパラ・ベーコンに関してだが・・・

清野：えっ、なんて？

ス：だから、アスパラ・ベーコン。

清：アスパラ？？何、急に？

ス：ほら、アスパラガスをベーコンで巻いて焼くみたいな。

清：ああ、あの居酒屋の一品料理みたいなの？それが？

ス：昨日作ったんだけどさ、それを料理作品として紹介しようかどうか迷ってて。

清：えっ、何？料理作品？なにそれ。

ス：ったく・・・さっきから話しが進まないな〜

清：いきなり意味不明なこと言ってもワケ分かんないよ！

ス：だから自分のサイトに載せようかどうか迷ってんの。

清：ああ、そういうこと？・・・本当、どうでも良いな（笑）

ス：良かないよ！こっちは大真面目だ！！

清：あ、んでこの会話みたいなのも載るわけ？くだらないな〜（笑）本当にくだらん（笑）君のサイトの趣旨（笑）ってのも随分、変わってきたね（笑）もう（笑）（笑）

ス：（笑）マーク使い過ぎ！そんなに可笑しいか？

清：それでアスパラ・ベーコンの何が問題なわけ？

ス：問題・・・というか、料理と言えるかどうかなんだよね。料理というにはあまりにも簡単過ぎるというか。

清：まあ確かに、アスパラガスをベーコンで巻いてるだけだもんなあ。猿や犬、アメーバにだって作れそうだ。

ス：さすがにアメーバには無理でしょう！

清：ん・・・、アメーバは微妙か。それなら、うーん・・・プランクトンとか？

ス：微生物と一緒にしないでくれ！それより、アスパラベーコンなんだけど。

清：アスパラがどーしたって？不味いの？

ス：不味かないよ！美味だよ！

清：じゃあさっきから何を騒いでるんだよ。

ス：料理と呼べるのかどうかと・・・

清：そんなこと（どうでも）良いよ。本当。所詮、定義でしょ？実際に食べてみて美味いか不味いか、それが全てじゃん。

ス：そんなに単純なものかね。

清：難しく考えるから駄目なんだよ。言葉じゃないんだ。目の前のモノ、それが現実で真実だろ。

ス：う〜ん、まあ・・・

清：いるんだよねえ・・・君みたいに定義に拘って先に進めない人。俺にとっては正直、ど〜でも良いけどさ（笑）

ス：実はアスパラ・ベーコンに関しては個人的に思い入れがあるんだよね。その名前の響きだけで特別というか。

清：知らんがな（笑）

ス：知らんがな（笑）の一言で済まさないでくれ！

清：まーとにかく、具材がどうとか、作った時間がどうとか、苦労しましたとか、そんなんで作品の善し悪しが決まるわけじゃないし。そうでしょ？作った人間の思い入れなんかどうでも良いし（笑）、思い出と戦っても勝てないわな。プロセスじゃないんだ、大事なのは。一番見たいのは結果だろ？ましてや、食べ物なんだ。作る、食べる、食う・・・それが全てじゃん？その３ステップ。

ス：食べると食うって同じことじゃあ・・・まあ良いや。アスパラ・ベーコンの処置についてはまた後でじっくり考えるよ。

清：処置て（笑）

ス：今日はありがと。

清：ちょ（笑）まじで時間の無駄なんだけど（笑）

清野古井氏との会話から割愛（２０１１年７月）

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